Я — основатель ITMRB. Основателем быть удобно, хоть иногда нервно. Одно емкое слово, а какое поле для деятельности. Фантазер. Иллюзионист. Сотрудник года в Макдональдсе. Директор сети кофеен. Руководитель запуска точек общепита в вечной мерзлоте на Чукотке. Продажник в салоне сотовой связи. Торговый представитель кухонного оборудования. Сначала зеленый и не знающий, потом — на опыте и с амбициями. Я долго собирал свои компетенции. Систематизировать их и приумножить получилось в Технофлоте. Я долго проработал там и очень вырос вместе со своими карьерными планами. Так я пробовал себя в разных бюро, но понял, что для реализации тех проектов, которые я хочу, собрать команду нужно самому. Так получилась мастерская ITMRB.

Я продолжаю изучать процесс со всех сторон. Владел двумя успешными проектами — Главхлеб и Рогалик. Я открыл рестораны в Курске. Учился проектированию у Франка Вагнера и Андреа Виакава. Последний нежно лупил меня линейкой и говорил «Перестань думать по-профански. Думай эффективно. Думай о кухне». И теперь каждый проект раскрывает потенциал мастерской все больше и больше.

Окончил инженерный факультет Калининградского Государственного Технического Университета. После учебы применил навыки в монтаже и ремонте в компании по обслуживанию и монтажу профессионального кухонного оборудования. Потом перешел в фирму, которая делала кухни под ключ. Так я начал разрабатывать планировки. Я разговаривал с шеф-поварами и собственниками, вникал в их концепции, переводил на инженерный, описывал технологические процессы и воплощал идеи заказчика на бумагу. Каждый по-разному видит идеальную кухню, но общаться с увлеченными и мечтающими рестораторами — отдельное удовольствие. А еще огромный кайф — протащить через игольное ушко верблюда, который на первых двух, трех, двадцати восьми вариантах схемы не помещался. Это то, что меня по-настоящему вдохновляет. Познакомившись с Романом, я начал работу в ITRMB и сосредоточился именно на этом — создании идеальных кухонь.

Закончил МГУПП по специальности «сервисный инженер». На первом курсе начал изучать основы черчения и проектирования. А после университета связал свою профессию с этими дисциплинами и устроился в компанию РЕ100 (СОЮЗАГРОКОМПЛЕКТ), где получил навыки проектировщика общепита.

Затем в компании «Деловая Русь»проектировал бары, кинобары, рестораны при кинотеатрах и другие заведения общепита по всей стране и СНГ.

Работал в Бургер Кинг, Le Pain Quotidien (Наш Хлеб, Хлеб Насущный), Black Star Burger.

В 2018 познакомился с Романом Буняковым. За короткий срок мы сделали несколько совместных проектов. Мне понравился его подход к работе: у нас общие взгляды на красоту и эстетику, удобство в работе и оригинальность проектов. Вместе сделали еще ряд крутых работ и решили объединить усилия.

Первого февраля 2019 мы с Романом стали бизнес-партнерами.

Я окончила РЭА им. Плеханова, Инженерно-экономический институт по специальности инженер-технолог общественного питания. После диплома начинала работать технологом на производстве в ресторане, но очень скоро мой хороший товарищ позвал меня к себе технологом-проектировщиком, там я освоила AutoCAD. И вот уже больше десяти лет это мой любимый и волшебный инструмент. В нем я проектирую кафе, рестораны, столовые и фастфуд. Мне нравится, как проектирование превращает сложные помещения в рестораны, которые с восторгом обсуждает гастро-сообщество, и любит вся страна. Уверена: нет ничего невозможного, всего можно достичь, нужно только приложить усилия и находчивость.

Окончила МГУТУ по специальности «инженер-технолог продуктов общественного питания» с красным дипломом. После — был замечательный период работы на производстве, знаете, кухня — это тоже маленькая жизнь. Этот опыт позволил мне пойти другим путем и заняться проектированием. Оказалось, чертить проекты общепита — моя любовь и, надеюсь, взаимная. Каждый проект — задача. А я люблю решать их еще со школы. Создать эффективную планировку — тот еще квест. Дано: помещение, в которое нужно вписать желания заказчика (меню, концепт), при этом не нарушить санитарных, пожарных, строительных норм. А эти вводные всегда друг с другом спорят. Работа требует гибкости, креатива, исканий, сомнений, компромиссов. Но решать эту головоломку — наслаждение. Пусть не с первого раза, и тогда тетрис запустится по новой. «Ещё покрути планировку» — то, чем я занимаюсь вместо танчиков, вышивания, ленты соцсетей. Старания в итоге окупятся, и я войду в историю, как один из создателей очередного гастро-открытия на карте города.